本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

中華本みりんレシピ

中華オイスター焼きそば 1人分476kcal/約15

中華オイスター焼きそば 本みりん+オイスターソース+醤油で作る
「中華炒めのたれ」で、 本格的な中華焼きそばに。
馴染みの焼きそばが、ひと味違った美味しさで楽しめます。



材料(2人分)

中華炒めのたれ
  本みりん大さじ1
  オイスターソース大さじ1
  醤油大さじ1
  
サラダ油大さじ1
焼きそば2玉・300g
中華炒めのたれ大さじ3
  
A
  むきえび6尾
  帆立貝柱(横2等分)4個
  玉ねぎ(くし形切り)1/2個
  人参(短冊切り)1/4本
  椎茸(厚めスライス)2個
  チンゲン菜(ザク切り)1株

みりんレシピの作り方
中華オイスター焼きそば レシピ 作り方 中華オイスター焼きそば レシピ 作り方 中華オイスター焼きそば レシピ 作り方
材料を準備する。 本みりん、オイスターソース、醤油を合わせて中華炒めのたれを作る。 Aの具材をそれぞれ下処理する。
中華オイスター焼きそば レシピ 作り方 中華オイスター焼きそば レシピ 作り方 中華オイスター焼きそば レシピ 作り方
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。 焼きそばを加え、適量の水を加えて箸でほぐしながら蒸し焼きにする。 中華炒めのたれを加えて絡め合わせ、器に盛る。
作り方ポイント
  • チンゲン菜はカットして葉と茎の部分に分け、葉の部分は仕上げのタイミングで加えます。
  • 焼きそばは電子レンジで温めてから加えるとほぐれやすくなります。

ページトップへ

(C) 全国味淋協会 All Rights Reserved.