本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

スイーツ本みりんレシピ

杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン 1切れ233kcal/約15

杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン 電子レンジで作る杏仁味の中華風蒸しパンは、
本みりんの甘味と 水分でしっとりと仕上げます。
あんずや松の実がアクセントに!



材料(直径20p耐熱皿・1台分)

A
 卵2個
 本みりん1/4カップ
 砂糖100g
B
 強力粉80g
 杏仁霜大さじ1
 ベーキングパウダー小さじ1
  
ごま油(白)80g
ドライあんず(細かく刻む)30g
松の実10g

みりんレシピの作り方
杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン レシピ 作り方 杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン レシピ 作り方 杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン レシピ 作り方 width=
材料を準備する。 ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。 Bを振るい入れて混ぜ、
粉っぽさが残る状態で
ごま油を加え、なめらかに
なるまで混ぜる。
杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン レシピ 作り方 杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン レシピ 作り方 杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン レシピ 作り方
ドライあんずを加える。 クッキングシートを敷いた
耐熱皿に生地を流し入れ、松の実を表面に散らして
ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ(500W)で約5分加熱する。
皿から外し、8等分にカットする。
作り方ポイント
  • ごま油(白)が手に入らない場合は、サラダ油で代用可能です。
  • 生地を室温で約30分〜1時間休ませると、粉が充分に水分を吸収してさらにしっとりと仕上がります。
  • 蒸し器を使用する場合は、蒸気の上がった蒸し器で約30〜40分加熱します。

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