本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

洋風本みりんレシピ

カラフル野菜オムレツ 1人分153kcal/約15

カラフル野菜オムレツ

カラフル具材入りの春のふんわり野菜オムレツ。
次の日はパンに挟んでサンドイッチに大変身!
本みりんのまろやかな甘さとふんわり卵が絶妙です。



材料(4人分)

バター10g
コンソメ(顆粒)小さじ1
塩、こしょう各適量
4個
本みりん大さじ2
  
A
 ベーコン1枚
 玉ねぎ1/4個
 人参1/4本
 プチトマト5個
 マッシュルーム3個
 グリーンアスパラガス1本

みりんレシピの作り方
カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方 カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方 カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方
材料を準備する。 Aの具材を食べやすい大きさにカットする。 フライパンにバターの半量を入れてを炒め、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
お弁当例
カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方 カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方 カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方
ボウルに卵を割りほぐし、本みりんを加えて混ぜ合わせる。 フライパンに残りのバターを熱してを入れ、半熟状になるまで大きく混ぜ合わせ、フタをして弱火で火を通し、器に盛る。 オムレツはカットしてケチャップを塗ったパンにリーフレタスと一緒に挟んでサンドイッチ弁当に。
作り方ポイント
  • 具材は季節ごとの旬野菜を使って色々とアレンジを!
  • 途中で上下をひっくり返し、両面をこんがりと焼くのもオススメです。

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