本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

野菜スイーツパティシエ柿沢安耶さんの本みりんを使ったスイーツレシピ 作り方

本みりんを使ったスイーツレシピ 作り方

材料

2個
砂糖100g
ニンジンマンゴージャム50g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1/4
バター(無塩)100g

  • 準備:オーブンを170度に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。バターを湯煎にかけて溶かす。型にバターを塗って薄力粉を振っておく。
  • 1、ボウルに卵を溶きほぐして砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
  • 2、ニンジンマンゴージャムとふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
  • 3、溶かしたバターを少量ずつ数回に分けて混ぜ合わせ、1時間ほど生地を寝かせる。
  • 4、型に生地を7分目量程絞り出し、生地が平になるように軽くたたいてならす。
  • 5、170℃のオーブンで15〜20分焼く。

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