本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

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レシピ一覧

和風レシピ

ぶりの照り焼きレシピ ぶりの照り焼き
本みりんで作る照り焼きはツヤよいコク味仕立てに!本みりんの消臭効果がおいしさの秘訣です。
なすとこんにゃくの柚子味噌田楽レシピ なすとこんにゃくの柚子味噌田楽
本みりんの上品な甘味とコクが活きた柚子味噌で、秋の旬菜をおいしくいただきます!
                            
秋刀魚の蒲焼き丼レシピ 秋刀魚の蒲焼き丼
本みりんで作る蒲焼きのたれは、テリ、ツヤよくご飯の進む味わいです。本みりんの消臭効果がおいしさのポイント。
きじ焼きレシピ きじ焼き
本みりん入り調味料で漬け込んだ焼き物はテリ、ツヤよく、しっかりとした味わい。
                            
金目鯛の煮付けレシピ 金目鯛の煮付け
定番の煮物も本みりんでテリ、ツヤよく仕上げます。魚の消臭に加え、煮崩れを防ぐ効果も。
ちくわと大根のピリ辛照り煮レシピ ちくわと大根のピリ辛照り煮
本みりんで作る煮物はテリ、ツヤよく、上品な甘さが特徴です。切り昆布の旨味と唐辛子の辛味がアクセントに!
                            
炒り鶏レシピ 炒り鶏
定番の煮物も本みりんで上品にツヤよく仕上げます。
飽きの来ない、優しい味わいです。
牛とごぼうの生姜佃煮レシピ 牛とごぼうの生姜佃煮
生姜が効いた佃煮は、本みりんの風味が活きる一品。テリ、ツヤよく、保存性が高い常備菜です。
                            
大豆とくるみ入りごまめレシピ 大豆とくるみ入りごまめ
本みりんの上品な甘味とツヤを活かしたお正月に欠かせない祝い肴。「ごまめ」に入り大豆とくるみを合わせた・・・
紫芋入り栗きんとんレシピ 紫芋入り栗きんとん
お正月の栗きんとんに本みりんと甘露煮シロップを使用したアイデアレシピ。しっとりとした仕上がりが特徴。
                            
親子丼レシピ 親子丼
馴染みの親子丼は本みりん入りの卵とじで照り艶よく、上品な風味に仕上がります。
ふんわり厚焼き卵レシピ ふんわり厚焼き卵
本みりん入りの卵焼きは出汁いらず!
ふっくらと上品な甘味に仕上がります。
春色 炊き込みご飯レシピ 春色 炊き込みご飯
本みりんのコク味を活かした季節の炊き込みご飯は、切り昆布やちりめんじゃこで旨みを・・・・
とろ〜りみたらし団子レシピ とろ〜りみたらし団子
お花見シーズンにピッタリ!本みりんの照り艶を活かした「みたらしだれ」で、・・・・
                            
かつおの竜田揚げレシピ かつおの竜田揚げ
旬のかつおに、本みりんと醤油でしっかりと下味をつけ、さっくりと竜田揚げにしました。本みりんの消臭効果・・
里芋のそぼろ煮レシピ 里芋のそぼろ煮
本みりんで仕上げる甘辛い鶏そぼろあんがねっとりとした食感の里芋によく絡み相性抜群の・・
                            
大学いもレシピ 大学いも
カリっと香ばしく揚げたさつま芋に本みりんを使ったタレをたっぷり絡めれば、テリ、ツヤよく上品な・・
さんまの梅煮レシピ さんまの梅煮
本みりんをたっぷり入れて作るさんまの梅煮は、魚の臭みが消え、テリ、ツヤよく仕上がり、・・・・
                            
里芋のそぼろ煮レシピ 五宝なます
本みりんのまろやかな甘味で柔らかな酸味に仕上げる五色なます。・・
鮭の昆布巻き 鮭の昆布巻き
昆布に鮭を巻いて作るお正月に欠かせない一品。
                            
手羽先揚げ中華甘辛だれレシピ 手羽先揚げ中華甘辛だれ
カリっと香ばしく揚げた鶏の手羽先に、本みりんのまろやかな甘さが決め手・・
和風ロールキャベツ 和風ロールキャベツ
豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなロールキャベツ。本みりんと・・
                            
彩りそぼろちらしレシピ 彩りそぼろちらし
ひな祭りに欠かせないちらし寿司を、本みりんで甘辛く煮たそぼろ肉にカラフル野菜で、・・
手こね寿司 ちらし寿司 レシピ 手こね寿司
漁師が獲った魚を船上でさばきタレに漬け、手でこねて食べたところから付いた名前の・・
                            
肉じゃがレシピ 作り方 肉じゃが
定番の肉じゃがも本みりんをたっぷり使ってテリツヤ良く、煮崩れを防ぎ・・
ミートボール レシピ 作り方 味醂 ミートボール
子供が大好きなミートボールに本みりんをたっぷり使った甘辛のたれを絡めた、お弁当にも・・
                            
本みりん万能テリヤキのたれレシピ 作り方 味醂 万能テリヤキのたれ
簡単!美味しい!本みりん+醤油+昆布で作る万能調味料・・
こんにゃくのピリ辛煮 レシピ 作り方 味醂 こんにゃくのピリ辛煮
本みりん万能テリヤキのたれのたれを使った簡単おかず。こんにゃくの中までしっかり・・
                            
鰆の木の芽焼レシピ 作り方 味醂 鰆の木の芽焼
刻んだ木の芽を本みりん万能テリヤキのたれに加え、鰆を漬け込んでから・・
簡単!ふっくら照りいか飯 レシピ 作り方 味醂 簡単!ふっくら照りいか飯
万能テリヤキのたれ」でしっかりと味が染み込み、仕上げの本みりんで・・
                            
3種照り串焼きレシピ 作り方 味醂 3種照り串焼き
肉に野菜等を巻き「万能テリヤキのたれ」で香ばしく焼き上げた、 ビールに・・
照りマヨ山芋焼きレシピ 作り方 味醂 照りマヨ山芋焼き
たっぷりの山芋でふんわり焼きあがります!「万能テリヤキのたれ」を煮詰めたテリヤキソースは、マヨネーズとの・・
                            
アジの唐揚げ香味照りあんレシピ 作り方 味醂 アジの唐揚げ香味照りあん
カラっと香ばしく唐揚げにした旬のアジに、万能テリヤキのたれに黒酢を加え玉ねぎと合わせ、・・
里芋の炊き込みご飯レシピ 作り方 味醂 里芋の炊き込みご飯
万能テリヤキのたれの甘辛さと里芋のねっとりとした食感が好相性!お月見時期にピッタリの秋・・
                            
焼きサバの炊き込みご飯レシピ 作り方 味醂 焼きサバの炊き込みご飯
脂がのった旬のサバを万能テリヤキのたれで香ばしく焼き、 そのまま入れて炊き込んだ・・
なすのはさみ揚げ レシピ 作り方 味醂 コツ なすのはさみ揚げ
万能テリヤキのたれで味付け+とろみをつけてあんにした、旬のなすを使った鶏挽き肉・・
                            
秋鮭ときのこのいなり寿司 レシピ 作り方 味醂 コツ 秋鮭ときのこのいなり寿司
万能テリヤキのたれで甘辛く味付けしたきのこと秋鮭を本みりん+お酢で作るまろやかすし飯に混ぜ・・
すき焼き レシピ 作り方 味醂 コツ すき焼き
万能テリヤキのたれを割下として使う本格すき焼き。本みりんのコクと昆布の旨みが効いた、・・
                            
松笠帆立 正月レシピ 作り方 味醂 コツ 松笠帆立
万能テリヤキのたれと本みりんを使ってテリツヤよく仕上げたおせちの一品。香ばしい醤油の・・
黒豆 正月レシピ 作り方 味醂 コツ 黒豆
本みりんをたっぷり使って上品な甘さに仕上げたおせちの定番の黒豆煮。ふっくらとしてしわにならない煮方・・
                            
とろっとろ牛すじ丼 作り方 味醂 コツ とろっとろ牛すじ丼
とろっとろに軟らかく煮込んだ牛すじに本みりんと醤油の万能テリヤキのたれで甘辛く・・・
木の葉丼 正月レシピ 作り方 味醂 コツ 木の葉丼
本みりんのまろやかな甘さが引き立つふっくら卵とじの優しい味わいの丼。お正月に余った・・
                            
7品目入りきんぴらごぼう 作り方 味醂 コツ 7品目入りきんぴらごぼう
本みりんで照り良く仕上げた、7品目入りのきんぴらごぼう。冷めても美味しくいただけ、お弁当のおかずに・・・
そうめん 素麺 作り方 味醂 コツ そうめん
本みりんを使ったかつお節風味豊かな本格的なめんつゆのご紹介。千切りにした大葉やみょうがなどの薬味を・・・
                            
担々ごまだれ つけうどん 作り方 味醂 コツ 担々ごまだれ つけうどん
基本のめんつゆに簡単アレンジで、ごま風味豊かな坦々風つけうどん。本みりんのまろやかな甘さが効いた、・・・
秋の味覚 きのこの混ぜご飯 作り方 味醂 コツ 秋の味覚 きのこの混ぜご飯
きのこたっぷりの秋の味覚満載の混ぜご飯。しば漬けが味のアクセントに。醤油+本みりんの甘辛い味が・・・
                            
さんまのつけ焼き 作り方 味醂 コツ さんまのつけ焼き
秋の定番・旬の味の「さんま」。いつもの塩焼きではない、醤油+本みりんを使った・・・
かずのこ 作り方 味醂 コツ かずのこ
かずのこを本みりんのまろやかな甘さが引き立つ醤油だしに漬け込んだ一品。定番のおせちも・・
                            
蓮根メンチ 辛子味噌だれ 作り方 味醂 コツ 蓮根メンチ 辛子味噌だれ
蓮根の乗ったサクサクジューシーなメンチカツ。本みりん入りの辛味の効いた味噌だれと・・・
和風ローストビーフ 作り方 味醂 コツ 和風ローストビーフ
本みりんのたれは漬け込んで肉に味を染み込ませ、煮詰めて作る甘辛い和風ソースで・・
                            
伊達巻 作り方 味醂 コツ 伊達巻
本みりんを使ってまろやかな甘さに仕上げる、お正月の定番おせちの伊達巻。はんぺんを使った・・・
さばの味噌煮 作り方 味醂 コツ さばの味噌煮
こってりと甘辛い味噌味がご飯に合う、定番おかずさばの味噌煮。本みりんでさばの臭みを・・
                            
鶏の唐揚げ 作り方 味醂 コツ 鶏の唐揚げ
本みりん+醤油で鶏肉を揉みこんで、ジューシーに仕上げる定番おかずの・・・
きつねうどん 作り方 味醂 コツ きつねうどん
本みりんを使ってジューシーに煮含ませた油揚げがのった、だしの効いたあっさり関西風つゆの定番温うどん。・・・
                            
天ぷらそば 作り方 味醂 コツ 天ぷらそば
本みりん+醤油+砂糖で作る基本のかえし。昆布とかつお節のだし汁で割る関東風のつゆの・・・
春の彩り太巻き 作り方 味醂 コツ 春の彩り太巻き
本みりんのだし汁で甘辛く煮た旬のふきや筍を具材に巻いた、シャキシャキ食感が・・・
                            
菜の花ちらし 作り方 味醂 コツ 菜の花ちらし
黄色い炒り卵を菜の花に見立てた、ひな祭りやお花見にもピッタリのちらし寿司。酢飯は本みりんで・・・
新じゃがいもといかの煮物 作り方 味醂 コツ 新じゃがいもといかの煮物
煮崩れしにくい新じゃがいもを、濃いめの味で煮つけます。本みりんを加えてテリツヤよく・・・
                            
筍の土佐煮 作り方 味醂 コツ 筍の土佐煮
旬の筍を、鰹だしを効かせて煮る春の代表的な煮物。本みりんの上品な甘さが・・・
深川めし 作り方 味醂 コツ 深川めし
本みりんと醤油でふっくらと煮たあさりを、出汁を効かせたご飯に混ぜた・・・
                            
鯛のあら炊き 作り方 味醂 コツ 鯛のあら炊き
鯛のあらをごぼうとじっくり煮た、甘辛味のご飯の進むお惣菜。・・・
冷やしトマトの和風みりんドレッシング 作り方 味醂 コツ 冷やしトマトの
和風みりんドレッシング

本みりんで作るシンプルな味わいの万能和風ドレッシング。旬のトマトに・・・
                            
豚肉の梅おろしうどん 作り方 味醂 コツ 豚肉の梅おろしうどん
スタミナ食材の豚肉にクエン酸が豊富な梅干しをのせた夏の冷やしうどん。かつおだしが効いた本みりんで・・・
オクラ納豆そうめん 作り方 味醂 コツ オクラ納豆そうめん
ネバネバ食材に卵を混ぜていただく、暑い夏にピッタリのスタミナそうめん。かつおだしが効いた、・・・
                            
鶏ごぼうの炊き込みご飯 レシピ 作り方 鶏ごぼうの炊き込みご飯
鶏の旨味とごぼうの香りが相性のよい、秋の炊き込みご飯。本みりんで・・・
鮭の粕漬け レシピ 作り方 鮭の粕漬け
酒粕+本みりんに旬の鮭を漬け込んだ人気の漬け魚。本みりんのまろやかな・・・
                            
鰆の西京漬け レシピ 作り方 鰆の西京漬け
西京味噌+本みりんの味噌床に漬け込んで、淡白な白身魚にしっかりと味が入った自家製・・・
ひじき煮 レシピ 作り方 ひじき煮
定番の惣菜「ひじき煮」。大豆、油揚げ入りで食べ応えが増し、食卓の副菜やお弁当の・・・
                            
カレイの煮付け レシピ 作り方 カレイの煮付け
定番の煮魚「カレイの煮付け」。本みりんの効果で上品な甘さに仕上げ、魚の旨味を・・・
のっぺい汁 郷土料理 レシピ 作り方 のっぺい汁
日本全国で食べられている郷土料理の一つ。具沢山な具材を加えて・・・
                            
芋煮汁 郷土料理 レシピ 作り方 芋煮汁
東北の代表的な郷土料理。ほっこりとした里芋に相性のよい牛肉が入った・・・
甘味噌ミルフィーユカツ レシピ 作り方 甘味噌ミルフィーユカツ
豚の薄切り肉に本みりん+味噌で作る「甘味噌だれ」と大葉をはさみ、 パン粉をつけて揚げた・・・
                            
鯖のねぎ味噌焼き レシピ 作り方 鯖のねぎ味噌焼き
本みりん+味噌で作る「甘味噌だれ」に刻んだ長ねぎをたっぷり混ぜた「ねぎ味噌」を鯖にのせ、香ばしく焼いた・・・
まろやか酢鶏 レシピ 作り方 まろやか酢鶏
本みりん+醤油+酢で作る「まろやか甘酢」に、素揚げした鶏肉と野菜を合わせる・・・
                            
筍と春雨の和え物 レシピ 作り方 筍と春雨の和え物
本みりん+醤油+酢で作る「まろやか甘酢」を使って簡単調味。 旬の筍と彩りのよい具材で・・・
ツナと茹で卵のサラダ梅マヨだれ レシピ 作り方 ツナと茹で卵のサラダ
梅マヨだれ

本みりんのまろやかな甘さと梅干しの酸味が・・・
                            
そら豆と鶏肉の落とし揚げマヨだれソース レシピ 作り方 そら豆と鶏肉の落とし揚げ
マヨだれソース

ホクホク食感のそら豆とジューシーな鶏肉のおつまみ・・・
ホタテの炊き込みご飯 レシピ 作り方 ホタテの炊き込みご飯
合わせ調味料を加えて作る、ホタテときのこの旨みが凝縮した 食欲のそそる炊き込みご飯。本みりんで・・・
                            
さばの照り煮 レシピ 作り方 さばの照り煮
煮魚のたれ使った照り煮は、さばの臭みを消して旨みを引き出し、仕上げにもたっぷりの本みりんを加えて・・・
やわらかさんまの山椒煮 レシピ 作り方 やわらかさんまの山椒煮
「本みりん+醤油」の煮魚のたれを使って旬のさんまをふっくら柔らかく。山椒の風味が全体に広がり・・・
                            
さばの照り煮 レシピ 作り方 ごぼうの八幡巻き
巻き物に似た形から「文学・学問・教養」を持つことを願う縁起物とされたおせちの一品。本みりんを・・・
鶏の松風焼き レシピ 作り方 鶏の松風焼き
鶏挽肉に本みりんと醤油を使って甘辛いしっとりとした食感に。縁起のよい"広”を・・・
                            
白菜と鶏肉の治部煮 レシピ 作り方 白菜と鶏肉の治部煮
片栗粉をまぶして旨味を閉じ込めた鶏肉が美味。たっぷりの本みりんでテリツヤよく・・・
白菜と鶏肉の治部煮 レシピ 作り方 しらすと海苔のだし巻き卵
ふんわりとした食感のだし巻き卵にしらすとあおさ海苔の磯の風味が・・・
                            
新玉ねぎと桜海老のかき揚げ レシピ 作り方 新玉ねぎと桜海老のかき揚げ
甘みのある新玉ねぎと香ばしい桜海老の風味が効いたかき揚げ・・・
春キャベツの浅漬け レシピ 作り方 春キャベツの浅漬け
柔らかい旬の春キャベツをシンプルに味わう即席浅漬け。本みりんで野菜の・・・
                            
アスパラガスと竹の子の焼き浸し レシピ 作り方 アスパラガスと竹の子の焼き浸し
香ばしく焼いて甘みの増した野菜にだしを染み込ませます。本みりんで・・・
新じゃがいもと鶏手羽の照り煮 レシピ 作り方 新じゃがいもと鶏手羽の照り煮
旬の新じゃがいもと相性のよい鶏手羽先の煮物。本みりんで・・・
                            
胡瓜とたこの酢の物 レシピ 作り方 胡瓜とたこの酢の物
胡瓜にたこを合わせた、初夏にぴったりのさっぱり酢の物。本みりんを・・・
ピーマンの肉詰めおろしあんかけ レシピ 作り方 ピーマンの肉詰めおろしあんかけ
ピーマンの肉詰めにやさしい味わいのおろしあんをかけた一品。 本みりん・・
                            
なすといんげんのごま味噌和え レシピ 作り方 なすといんげんのごま味噌和え
素揚げしたなすを、ごま風味豊かな味噌だれで和え物に。本みりんでコクの・・・
トマトと牛肉のすき煮 レシピ 作り方 トマトと牛肉のすき煮
フレッシュなトマトを加えた、夏にぴったりのさっぱりとしたすき煮。本みりんでトマトの・・
                            
ゆで豚肉のおろし和え レシピ 作り方 ゆで豚肉のおろし和え
豚肉を大根おろしでさっぱりと、食欲の落ちる暑い夏にピッタリです。本みりんを・・・
豚丼 レシピ 作り方 豚丼
ビタミンB1たっぷりの豚肉を、甘辛タレで仕上げた食欲を刺激する・・
                            
きのこと蓮根のきんぴら レシピ 作り方 きのこと蓮根のきんぴら
旬のきのこを存分に楽しめる、甘辛い味わいの炒めもの。本みりんの・・・
さんまのさんが焼き レシピ 作り方 さんまのさんが焼き
さんまと香味野菜を包丁でたたいて焼いたさんが焼き。本みりんで・・
                            
かぼちゃコロッケ レシピ 作り方 かぼちゃコロッケ
加熱してつぶしたかぼちゃに甘辛い鶏そぼろを包んだ・・・
鮭の柚子こしょう南蛮漬け レシピ 作り方 鮭の柚子こしょう南蛮漬け
旬の鮭と野菜を柚子こしょうの辛みが効いた南蛮漬けに・・
                            
さつま芋のきんぴら レシピ 作り方 さつま芋のきんぴら
さつま芋と相性のよい豚肉を合わせたボリュームのあるおかずです。たっぷりの本みりん・・・
さつま芋と栗のおこわ レシピ 作り方 さつま芋と栗のおこわ
蒸し器を使って本格的に作る、旬のさつま芋と栗のもちもちおこわ。本みりんを・・
                            
白菜と豚ばら肉の重ね煮 レシピ 作り方 白菜と豚ばら肉の重ね煮
脂のある豚ばら肉と旬の白菜の甘さがマッチした一品。本みりんの効果で・・・
ぶりの梅ごま焼き レシピ 作り方 ぶりの梅ごま焼き
梅干しの酸味と胡麻の香ばしさが、ぶりの味を引き立てます。 本みりんの・・
                            
あさりと青菜の煮浸し レシピ 作り方 あさりと青菜の煮浸し
あさりの風味が味の決め手のさっぱりとした青菜の煮浸し。本みりんで・・・
海老とかぶの生姜あんかけ レシピ 作り方 海老とかぶの生姜あんかけ
旬のかぶに海老の旨みを閉じ込め、生姜の風味がアクセントに・・
                            
ごぼうの鶏つくね レシピ 作り方 ごぼうの鶏つくね
鶏肉と相性抜群のごぼう入りつくね焼き。本みりんと・・・
豚バラ肉と新じゃがいものこってり煮 レシピ 作り方 豚バラ肉と新じゃがいものこってり煮
豚バラ肉に、味の染み込んだほくほくじゃがいもが・・
                            
イカのごま唐揚 レシピ 作り方 イカのごま唐揚
ごま入り衣で香ばしいやわらか食感のイカ唐揚。本みりんが・・・
ゴーヤとちくわのまろやか甘酢和え レシピ 作り方 ゴーヤとちくわのまろやか甘酢和え
ゴーヤの苦味がクセになる、さっぱりとした夏の和え物。たっぷりの本みりんで・・
                            
さんまのごま衣焼き レシピ 作り方 さんまのごま衣焼き
下味をつけたさんまにごま衣をまぶした、香ばしい秋のおかず。本みりんがさんまの・・・
きのこと牛肉の柳川風 レシピ 作り方 きのこと牛肉の柳川風
たっぷりのきのこと牛肉を甘辛い煮汁で煮含ませて卵でとじた・・
                            
揚げ卵と野菜の甘酢あんかけ レシピ 作り方 揚げ卵と野菜の甘酢あんかけ
揚げたゆで卵に野菜の甘酢あんをかけたご飯に合う・・・
肉豆腐 レシピ 作り方 肉豆腐
豆腐に甘辛いたれが染み込んだ、ご飯のすすむおかず。たっぷりの本みりんを・・
                            
ホタルイカとうどの酢みそ和え レシピ 作り方 ホタルイカとうどの酢みそ和え
旬のホタルイカとうどを味わう、春の一品!本みりんで作る酢みそ・・・
鶏肉とごぼうの山椒焼き レシピ 作り方 鶏肉とごぼうの山椒焼き
山椒の風味を効かせ、甘辛く焼いた鶏肉は、食欲をそそり・・
                            
タコと長芋のから揚げ レシピ 作り方 タコと長芋のから揚げ
暑い夏にピッタリの、スタミナがつく長芋と生姜風味のタコから揚げ。本みりんのタレで漬け込んで・・
梅蒸し豚の冷うどん レシピ 作り方 梅蒸し豚の冷うどん
梅干しの酸味が、暑い夏にぴったりのさっぱりとした冷し麺。本みりんで蒸すことで・・
                            
豚バラとなすの味噌炒め レシピ 作り方 豚バラとなすの味噌炒め
甘辛味のジューシーな豚バラ肉となすで、ご飯が進みます。 味噌にたっぷりの本みりんを・・
秋刀魚ときのこの炊き込みご飯 レシピ 作り方 秋刀魚ときのこの炊き込みご飯
旬の秋刀魚はみりん醤油で香ばしく焼き、きのこと共に・・
                            
鮭の粕汁 レシピ 作り方 鮭の粕汁
本みりんの上品な甘さが、酒粕の味を引き立てます。甘塩鮭と味噌の・・
鱈と冬野菜の豆乳鍋 レシピ 作り方 鱈と冬野菜の豆乳鍋
旬の冬食材を使った、豆乳仕立てのまろやか鍋。本みりんの上品な・・
                       


洋風レシピ

                            
粒マスタードソース煮込みハンバーグレシピ 粒マスタードソース
煮込みハンバーグ

本みりんの上品な甘みは粒マスタード&クリームとの相性抜群!まるで・・・
まろやかドライカレーレシピ まろやかドライカレー
野菜たっぷりのドライカレーに本みりんを加えてマイルドに!お子様にも喜ばれる・・・・
                            
みりん漬スペアリブと旬野菜のオーブン焼きレシピ みりん漬スペアリブと
旬野菜のオーブン焼き

旬の皮付き新じゃがとスベアリブを豪快なオーブン焼きに。本みりんの・・・・
具沢山のミネストローネレシピ 具沢山のミネストローネ
具沢山で人気の食べるスープ「ミネストローネ」。本みりんのコクと自然な甘味を活かし、・・
                            
かじきまぐろのソテーラタトゥイユ添えレシピ かじきまぐろのソテー
     ラタトゥイユ添え
夏野菜たっぷりのラタトゥイユがかじきまぐろとよく合います。本みりんのコクと甘さが・・・
きのこたっぷりシチューレシピ きのこたっぷりシチュー
秋の味覚“きのこ”をたっぷり入れた本格的なシチュー。本みりんのまろやか甘みと味噌の隠し味がアクセントに。
                            
カラフル野菜オムレツ レシピ 作り方 カラフル野菜オムレツ
カラフル具材入りの春のふんわり野菜オムレツ。次の日はパンに挟んでサンドイッチに・・・
牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ 作り方 牡蠣とほうれん草のグラタン
旬の牡蠣とほうれん草をたっぷり使った熱々グラタン。本みりんの消臭効果と・・・
                            
シェフの照り焼きハンバーグ レシピ 作り方 シェフの照り焼きハンバーグ
旨味を逃がさないシェフの裏技!赤ワインを加えたテリヤキソースで、本格的な仕上がりに!
照り焼きポーク レシピ 作り方 照り焼きポーク
万能テリヤキのたれにたっぷりのおろし生姜を加え、豚肉を漬け込んで焼いた、ご飯が・・・・
                            
サーモンきのこマリネ レシピ 作り方 サーモンきのこマリネ
スモークサーモンと野菜を使った新しい洋風おせち。本みりんを加えて・・・
ガスパチョ レシピ 作り方 ガスパチョ
トマトとフレッシュ野菜をジューサーで回して作る冷製スープ。本みりんを・・・
                            
サーモンステーキ マスタードソース レシピ 作り方 サーモンステーキマスタードソース
脂がのったサーモンは皮を香ばしく、身はジューシーに焼き上げます。甘味と酸味の・・・
照り焼きロースト骨付きチキン レシピ 作り方 照り焼きロースト骨付きチキン
醤油と本みりんを何度も塗りながらテリツヤよく焼き上げた、クリスマスの・・・
                            
きのこの和風パエリア レシピ 作り方 きのこの和風パエリア
フライパンを使って合わせ調味料で手軽に出来る、簡単パエリア。本みりんがきのこの・・・
チキンとりんごのグリル和風クリームソース レシピ 作り方 チキンとりんごのグリル和風クリームソース
香ばしくジューシーに焼いた鶏肉とフレッシュな酸味のりんごに・・・
                            
鯛とホタテのソテー和風クリームソース レシピ 作り方 鯛とホタテのソテー和風クリームソース
鯛とホタテをふっくらと焼き上げ、魚介の旨みを含んだクリームソースで・・・
シャリアピン風チキンステーキ レシピ 作り方 シャリアピン風チキンステーキ
玉ねぎを使った和風ステーキソースが香ばしい鶏肉によく合います。本みりんを使って・・・



中華レシピ

                            
豆腐の中華風カニあんかけレシピ 豆腐の中華風カニあんかけ
本みりんを加える中華風カニあんかけは艶がよく、風味豊かに仕上がります。
豚のみりん角煮レシピ 豚のみりん角煮
本みりんの糖分のみで作る豚の角煮は艶照りよく上品な甘味で中華風スパイスが香る、ご飯の進む味わいです。
                            
ピリ辛ごまだれ豚しゃぶサラダレシピ ピリ辛ごまだれ豚しゃぶサラダ
本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダ!・・・
和風酢豚レシピ 作り方 和風酢豚
本みりんでマイルドな甘味とコクを出し、酢の酸味の角をとってまろやかに仕上げた、・・・
                            
中華風手羽元の照りレシピ 作り方 中華風手羽元の照り
テリツヤよく煮込んだ鶏の手羽元はジューシーで柔らか!万能テリヤキのたれにオイスターソースを加えて・・・
くらげの五色中華和えレシピ くらげの五色中華和え
中華くらげのごま酢和えは、本みりんの自然な甘味とコクの活きた、さっぱりとした味わい・・
                            
海老マヨ レシピ 作り方 海老マヨ
プリプリの海老に、本みりんを使った特製マヨソースがマッチします。人気の中華も本みりんの・・・
中華風おこわ レシピ 作り方 中華風おこわ
本みりんのまろやかな甘さが決め手の、炊飯器で作る中華風おこわ。干しエビと干し椎茸の・・・
                            
中華オイスター焼きそば レシピ 作り方 中華オイスター焼きそば
本みりん+オイスターソース+醤油で作る「中華炒めのたれ」で、本格的な中華焼きそばに。馴染みの焼きそばが・・・
えびとアスパラのオイスター炒め レシピ 作り方 えびとアスパラのオイスター炒め
本みりん+オイスターソース+醤油で作る「中華炒めのたれ」。えびと旬の・・・
                            
肉団子とトマトのまろやか甘酢あん レシピ 作り方 肉団子とトマトのまろやか
甘酢あん

肉団子と旬のトマトを「まろやか甘酢」で作るあんで絡めた、・・・
まろやか甘酢の冷やし中華 レシピ 作り方 まろやか甘酢の冷やし中華
本みりんを使ったさっぱりとして甘すぎないお手製甘酢だれをかけていただく、・・・
                            
大根と牛肉の中華風ピリ辛煮 レシピ 作り方 大根と牛肉の中華風ピリ辛煮
大根の中までしっかりと味を染み込ませた牛肉のピリ辛煮込み・・・
まろやか甘酢の冷やし中華 レシピ 作り方 かに玉
ふわふわ卵にたっぷりのかにと食感のよい筍を加え、本みりんで作る・・・



多国籍レシピ

                            
バクテー(肉骨茶)レシピ バクテー(肉骨茶)
数種類の香辛料を入れてじっくりと煮込んだ骨付き豚肉のスープ。コクがあるのにさっぱりとした味わいの・・
シンガポールペッパーシュリンプレシピ シンガポールペッパーシュリンプ
シンガポールの定番料理たっぷりの黒こしょうを使った海老の・・
                            
カリカリフライドチキンレシピ カリカリフライドチキン
本みりんとスパイスでマリネをした鶏肉に、砕いたコーンフレークの衣をまぶして揚げた、・・
アメリカンてりやきバーガーレシピ アメリカンてりやきバーガー
アメリカでもお馴染み!日本の代表的な味「TERIYAKI」。本みりんのコクと醤油の香りが・・
                            
生春巻き スイートチリソース レシピ 生春巻き スイートチリソース
タイ料理で人気のメニュー「生春巻き」。魚介、肉、野菜とお好みの具材を巻いたヘルシーな・・
タイ風焼きそば パッタイレシピ タイ風焼きそば
タイの屋台料理の定番なビーフンの「焼きそば」。干しエビ、ナンプラーの風味が・・
                            
海老のスイートチリソース炒め レシピ 海老のスイートチリソース炒め
本みりんのコクのある甘さと豆板醤の辛味がマッチした「スイートチリソース」で・・
なすと豚しゃぶのスイートチリソースレシピ なすと豚しゃぶのスイートチリソース
本みりんで作る特製「スイートチリソース」をかけていただく、 ・・



スイーツレシピ

                            
シェフの照り焼きハンバーグ レシピ 作り方 しっとりバウムクーヘン
本みりんを加えてしっとり仕上げるバレンタインの贈り物にピッタリの手作りバウムクーヘン。まろやかな甘さと・・・
照り焼きポーク レシピ 作り方 本みりんのポルボローネ
ほろっと口の中で崩れる様な独特の食感が特徴の焼き菓子。本みりんを加えてまろやかな甘さを・・・・
                            
桜のパウンドケーキ レシピ 作り方 桜のパウンドケーキ
本みりんで溶いた粒あんをマーブル状に加え、桜の花塩漬けを加えた春のしっとりパウンドケーキ!・・・
2色のさつま芋トリュフチョコレート 2色のさつま芋トリュフチョコレート
紫芋とさつま芋の2色のトリュフチョコレート。本みりんとホワイトチョコレートの・・・
                            
ゆかり寒天レシピ ゆかり寒天
本みりんの優しい甘さと、ゆかりの酸味と香りが嬉しい、涼しげなピンク色!夏にピッタリの・・・・
黒ごま豆乳プリンレシピ 黒ごま豆乳プリン
本みりんのまろやかで上品な甘さのなめらかプリン。豆乳の旨みが引き立った大人味のスイーツ。
                            
ティラミスレシピ ティラミス
本みりんを使った上品でまろやかな甘味が引き立つティラミス。ビスケットにコーヒー風味の本みりんを・・・
リンゴのコンポート ヨーグルト添えレシピ リンゴのコンポート ヨーグルト添え
本みりんの甘味で作るりんごのコンポートは艶よく上品な甘味に仕上がります。砂糖不使用の簡単レシピ。
                            
杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパンレシピ 杏仁マーラーカオ・
中華風蒸しパン

電子レンジで作る杏仁味の中華風蒸しパンは、本みりんの・・・
米粉のもっちりクレープ 作り方 味醂 コツ 米粉のもっちりクレープ
本みりんと米粉を使ったもっちり食感の白い和風クレープ。お好みのフルーツや具材を巻いて・・・
                            
桃のコンポート(ピーチメルバ風)レシピ 作り方 桃のコンポート(ピーチメルバ風)
本みりんで艶よく上品な甘さに仕上げる桃のコンポート。桃を使った伝統的な・・・
桃入りひんやり水ようかん 作り方 味醂 コツ 桃入りひんやり水ようかん
本みりんで上品に仕上げた、淡い色が涼しげな桃の果肉入り水ようかん。フルーティーな酸味と白あんの・・・
                            
本みりんのブッシュドノエル レシピ 作り方 クリスマス 本みりんのブッシュドノエル
ホットケーキミックスとフライパンで作る、お手軽ブッシュドノエルケーキ。本みりんで仕上げる生地のしっとりとした・・・
本みりんカスタードのリースシュークリーム 作り方 味醂 コツ クリスマス 本みりんカスタードのリースシュークリーム
本みりんで作る和風カスタードクリームを使ったリース型のシュークリーム。相性の良いあんこや・・・
                            
本みりんの半熟カステラ レシピ 作り方 バレンタイン 本みりんの半熟カステラ
外はふんわり、中はトロっとした食感の半熟カステラ。本みりんを煮詰めて甘さとコク味を・・・
生チョコレート 作り方 味醂 コツ バレンタイン 生チョコレート
バレンタインの定番お菓子の生チョコレート。本みりんを加えてしっとりとした食感に仕上げる、・・・
                            
パンナコッタのキウイソース レシピ 作り方 パンナコッタのキウイソース
本みりんで作るキウイソースはフルーティーでさっぱりとした甘さのソース。牛乳+・・・
わらび餅 作り方 味醂 コツ わらび餅
黒砂糖にたっぷりの本みりんを加えて作る黒みつは、まろやかな甘さが決め手。 本みりんを・・・
                            
チョコブラウニー バレンタイン レシピ 作り方 チョコブラウニー
チョコレートと本みりんの風味がマッチする、濃厚な定番バレンタインスイーツ。しっとり・・・
本みりんのタルトタタン 作り方 味醂 コツ 本みりんのタルトタタン
たっぷりの本みりんで煮たりんごの上にパイシートをかぶせて焼き、最後にひっくり返して完成する、簡単レシピの・・・
                            
チョコチップ入りバナナケーキ バレンタイン レシピ 作り方 チョコチップ入り
バナナケーキ

相性のよいバナナとチョコレートを使った、混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。・
本みりんのタルトタタン 作り方 味醂 コツ ホワイトガトーショコラ
ホワイトチョコで作る、コクのある甘さのガトーショコラ。本みりんでしっとりとした・・・
                            
いちごのクラフティ レシピ 作り方 いちごのクラフティ
甘酸っぱいいちごに牛乳と卵を合わせた、シンプルなデザート。本みりんの・・

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