和風レシピ japanese-style recipes
さんまのごま衣焼き
- 1人分513kcal
- 調理時間 約20分
下味をつけたさんまにごま衣をまぶした、香ばしい秋のおかず。本みりんがさんまの臭みをマスキングし、ほんのり甘さが、香ばしいごまとマッチします。
材料 recipe (2人分)
- さんま
- 2尾
- 小麦粉
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ3
- キャベツ(千切り)
- 1/8個
- A
- 本みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- おろし生姜
- 小さじ2
- B
- パン粉
- 大さじ3
- 白ごま
- 大さじ1と1/2
- 黒ごま
- 大さじ1と1/2
- C
- エリンギ(4等分)
- 1本
- 赤パプリカ(ひと口大)
- 1/4個
- ししとう
- 2本
作り方 how to make
-
point
- ごま衣は焦がさないよう、香ばしく仕上げます。
- お好みでマヨネーズを添えても。