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2色のさつま芋トリュフチョコレートの完成後写真

2色のさつま芋トリュフチョコレート

  • 1人分42/1個kcal
  • 調理時間 約40

紫芋とさつま芋の2色のトリュフチョコレート。本みりんとホワイトチョコレートの甘さが絶妙。バレンタインにぴったりのオリジナルスイーツ!

材料 recipe (各15~18個分)

紫芋(皮むき・輪切り)
中1本
ホワイトチョコレート
50g
本みりん
大さじ3
溶けない粉糖
適量

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 紫芋を熱湯で柔らかくなるまで茹で、ざるにあけて再び鍋に戻してフォークなどで潰し、火にかけて水分を軽く飛ばし、ホワイトチョコレートを加える。
  3. 電子レンジで加熱し、煮切った本みりんを加えてよく混ぜる。
  4. バットに広げて冷ます。
  5. ひと口大(約15g)に丸め、溶けない粉糖をまぶす。(さつま芋も同じ手順で作り、2種類作ります。)
  6. point

    • ホワイトチョコレートを加えたら火を止めて余熱で溶かします。
    • 芋の水分量により丁度よい固さになるよう、本みりんの量を調整して下さい。ホワイトチョコレートを加えたら火を止めて余熱で溶かします。