洋風レシピ western-style recipes

みりん漬スペアリブと旬野菜のオーブン焼きの完成後写真

みりん漬スペアリブと旬野菜のオーブン焼き

  • 1人分474kcal
  • 調理時間 約30

春の旬の食材皮付き新じゃがとスベアリブを豪快なオーブン焼きに。本みりんの照り艶を活かした、漬けて焼くだけの簡単調理!

材料 recipe (2~3人分)

スペアリブ
6本(約500g)
ローズマリー
2枝
A
本みりん
1/3カップ
トマトケチャップ
1/3カップ
ウスターソース
1/3カップ
おろしにんにく
小さじ2
B
新じゃが芋(2等分)
3個
玉ねぎ(6等分)
大1/2個
ブロッコリー(子房分け)
1/2本
人参(6等分)
1/2個

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. ビニールにAを合わせ、 フォークを数ヶ所刺して穴を開けたスペアリブを入れて揉み、約1時間漬け込む。
  3. 耐熱皿にスペアリブとBを 彩りよく並べ、漬け汁を 全体にかける。
  4. ローズマリーをのせ、220℃のオーブンで約20分焼く。
  5. point

    • 肉の表面にフォークを刺して穴を開けると、味が染み込みやすくなります。
    • 全体に粗挽き黒こしょうを振ると、よりスパイシーな味わいになります。