本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

スイーツ本みりんレシピ

いちごのクラフティ 1人分228kcal/約50

いちごのクラフティ

甘酸っぱいいちごに牛乳と卵を合わせた、シンプルなデザート。 本みりんのやさしい甘さが素材の味を引き立てます。


材料(4人分)

本みりん1/2カップ
薄力粉大さじ2
砂糖大さじ2
2個
牛乳1/4カップ
生クリーム1/4カップ
いちご10粒
バター適量
粉糖適量

みりんレシピの作り方
いちごのクラフティ レシピ 作り方 いちごのクラフティ レシピ 作り方 いちごのクラフティ レシピ 作り方
材料を準備する。 鍋に本みりんを入れ、半量になるまで煮詰める。 ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、溶き卵を少量づつ加えてよく混ぜ合わせる。
いちごのクラフティ レシピ 作り方 いちごのクラフティ レシピ 作り方 いちごのクラフティ レシピ 作り方
2の本みりん、生クリーム、牛乳を加えて混ぜ合わせ、バターを塗った耐熱容器にザル等で漉しながら注ぎ入れる。 2等分にカットしたいちごを並べ、170℃のオーブンで約30分焼く。 仕上げに粉糖を振る。
作り方ポイント
  • 粉類と溶き卵を合わせる際は、ダマにならないよう、よく混ぜながら少量づつ加えます。
  • クラフティは焼き立てはもちろん、冷蔵庫で冷やしたものも美味しくいただけます。

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