本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

和風本みりんレシピ

3種照り串焼き 1人分504kcal/約20

3種照り串焼き 肉に野菜等を巻き「万能テリヤキのたれ」で香ばしく
焼き上げた、 ビールにピッタリな串焼き。
多彩なアレンジでお洒落な盛り合わせに!



材料(2人分)

牛薄切り肉80g
アスパラ(2等分)1本
鶏胸肉100g
スライスチーズ(2等分)1枚
万能ねぎ(8cm長さ)6本
豚バラ薄切り肉100g
大葉2枚
梅肉小さじ2
万能テリヤキのたれ大さじ4
本みりん大さじ2

みりんレシピの作り方
3種照り串焼き レシピ 作り方 3種照り串焼き レシピ 作り方 3種照り串焼き レシピ 作り方
材料を準備する。 牛薄切り肉はアスパラを軸にして巻く。 鶏胸肉は包丁で薄く切り開き、スライスチーズ、万能ねぎを乗せて巻く。
3種照り串焼き レシピ 作り方 3種照り串焼き レシピ 作り方 3種照り串焼き レシピ 作り方
豚バラ薄切り肉は大葉を乗せ、梅肉を塗って巻く。 それぞれに串を2本刺し、中央で切る。 フライパンで焼き、万能テリヤキのたれを回し入れ、仕上げに本みりんを加えて軽く煮詰め、器に盛る。
作り方のポイント
  • 最初に巻き止りを下にして焼くと、はがれません。
  • 表面に焼き色が付いたらフタをして、中まで十分に火を通します。

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