本みりんを使ったレシピを紹介、全国味淋協会

多国籍(アメリカ)本みりんレシピ

アメリカンてりやきバーガー 1人分763kcal/約40

アメリカンてりやきバーガー アメリカでもお馴染み!日本の代表的な味「TERIYAKI」。本みりんのコクと醤油の香りが効いた甘辛い濃厚なタレがハンバーガーによく合います。
お好みのフレッシュ野菜をたっぷり挟んでどうぞ。



材料(2人分)

ハンバーグパティ2個
サラダ油適量
バーガー用パン2個
マヨネーズ大さじ2
スライスチーズ2枚
お好みの野菜(玉ねぎ、トマト、レタスなど)適量
(テリヤキソース)
生姜の絞り汁適量
A
 本みりん大さじ6
 濃口醤油大さじ3
 砂糖大さじ3

アメリカンてりやきバーガー レシピ 作り方 アメリカンてりやきバーガー レシピ 作り方 アメリカンてりやきバーガー レシピ 作り方
材料を準備する。
※ハンバーグパティの作り方は『シェフの照り焼きハンバーグ』レシピを別途参照のこと。
フライパンにサラダ油を熱してハンバーグパティを入れ、焼き色が付いたら裏返し、フタをして中まで火を通す。 鍋にAの調味料を入れ、弱火にかけて煮詰める。
アメリカンてりやきバーガー レシピ 作り方 アメリカンてりやきバーガー レシピ 作り方
とろみがついてきたら火を止めて、仕上げに生姜の絞り汁を入れて冷ましておく。 バーガー用パンにマヨネーズを塗り、チーズやお好みの野菜と、テリヤキソースを塗ったハンバーグパティを挟む。
作り方
  • ハンバーグは表面を軽く押して、透明な肉汁が出てくれば焼き上がり。
  • 『万能テリヤキのたれ』でも簡単にできます。(万能テリヤキのたれ大さじ6・本みりん大さじ3・砂糖大さじ3を火にかけて同様の手順で!)

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