みりん業界は、１１月３０日を「本みりんの日」として、「本みりん」のＰＲを行なっています。
本年は「本みりんの日」を記念して、１１月３０日に賛否両論 店主 笠原将弘シェフ出演のレシピ動画をYouTube「本みりんチャンネル」にアップロードしました。
今回ご考案して頂いたレシピは、以下の通りです。
①鶏と長芋の照り焼き
②茶碗蒸し
③かみなり豆腐
YouTubeの他、協会webサイトにも掲載していますので、是非お試しください。
本みりんには、甘さだけではなく様々な調理効果がございます。
日本の伝統酒類調味料を是非ご家庭でご愛顧頂ければ幸いに存じます。
□全国味淋協会おすすめコンテンツ
笠原シェフ考案レシピ
笠原シェフレシピ｜全国味淋協会 (honmirin.org)
本みりんを使ったつゆ・たれ黄金比
本みりんを使ったつゆ・タレ黄金比｜全国味淋協会 (honmirin.org)
笠原シェフ出演！本みりんチャンネル（YouTube）