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recommended recipes 季節のおいしいオススメレシピ
12月のオススメレシピ December recommended recipes
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ビーフシチュー
2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト 優秀賞作品 第二期本みりんアンバサダーゆか食堂さんのビーフシチュー (ゆか食堂さんコメント) 今回こだわった点は、本みりんで飴色玉ねぎを時短で作ったことと、本みりん✖️ お味噌という発酵調味料をかけ合わせたことで、市販のルーを使わずにコクのあるビーフシチューに仕上げたところです。お肉は塩麹につけておいたため柔らかく仕上がりました。我が家では大人も子どもも喜ぶパーティーメニューの定番となっています。
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だしポン酢
湯豆腐、鍋、しゃぶしゃぶなど色々使えるポン酢のレシピです。
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すき焼き(和牛)
お肉の味もしっかり楽しみたい!スペシャルなすき焼きに!
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年越しそば(おかめそば風)
本みりん1:しょうゆ1:だし18の割合で作ったそばつゆを使い、おせちの材料の端切れなどを使った笠原流年越しそば(おかめそば風)!