和風レシピ japanese-style recipes
てんつゆ
- 1人分40kcal
- 調理時間 約5分
本みりん1:しょうゆ1:出汁5の割合で作る基本の天つゆです。
材料 recipe (2人分)
- しょうゆ
- 25cc
- 本みりん
- 25cc
- 出汁
- 125cc
- 大根おろし
- 適宜
- お好みのてんぷら
- 参考メニュー
- 海老
- 2尾
- イカ
- 50g
- しし唐
- 2本
- さつまいも
- 中1/4本
- なす
- 1本
- A
- てんぷら粉
- 適量
- 水
- 適量
作り方 how to make
-
材料を準備する。 -
本みりんを鍋に加え煮立たせる。 -
しょうゆ・出汁を加え軽く沸かす。 -
お好みの具材でてんぷらを作り盛り付け、大根おろしを添える。 -
point
- しょうゆを加えた後は、グツグツと沸かさず軽く沸かします。しょうゆの香りがたった美味しいつゆになります。
- ※てんぷらのカロリーも含めると290kcal/1人分