multinational recipe 多国籍レシピ
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旨辛スンドゥブ ~本みりん仕立ての旨辛だれ~
具沢山スンドゥブには、本みりんの効いた旨辛だれがお薦め! ご飯やお酒が進む味わいです。
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本みりんでスイートチリソース
一度に使いきれないスイートチリソースも、本みりんを使えば適量を作れます!
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なすと豚しゃぶのスイートチリソース
本みりんで作る特製「スイートチリソース」をかけていただく、 暑い夏にピッタリのエスニック豚しゃぶサラダ。
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海老のスイートチリソース炒め
本みりんのコクのある甘さと豆板醤の辛味がマッチした 「スイートチリソース《で相性のよい海老を炒め、 にんにくの芽でスタミナをプラス。
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タイ風焼きそば
タイの屋台料理の定番なビーフンの「焼きそば」。 干しエビ、ナンプラーの風味がアジアンテイスト! 本みりんを加えた甘辛いオイスターソースが味の決め手。
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生春巻き スイートチリソース
タイ料理で人気のメニュー「生春巻き」。 魚介、肉、野菜とお好みの具材を巻いたヘルシーな一品。 本みりんを使った特製スイートチリソースにつけていただきます。
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アメリカンてりやきバーガー
アメリカでもお馴染み!日本の代表的な味「TERIYAKI」。本みりんのコクと醤油の香りが効いた甘辛い濃厚なタレがハンバーガーによく合います。 お好みのフレッシュ野菜をたっぷり挟んでどうぞ。
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カリカリフライドチキン
本みりんとスパイスでマリネをした鶏肉に、 砕いたコーンフレークの衣をまぶして揚げた、クリスピーフライドチキン。 ほんのり香るカレーの風味とカリカリとした食感がクセになる一品です。
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シンガポールペッパーシュリンプ
シンガポールの定番料理! たっぷりの黒こしょうを使った海老の炒め物。 クセになるスパイシーな辛さは、酎ハイによく合います。 本みりんで臭みを消し、海老のうまみを引き立てます。
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バクテー(肉骨茶)
数種類の香辛料を入れて じっくりと煮込んだ骨付き豚肉のスープ。 コクがあるのにさっぱりした、 ローカルなシンガポール料理! 本みりんと醤油を煮詰めて、東南アジア特有の甘い醤油に早代わり!