中華レシピ｜全国味淋協会

本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダや温かいしゃぶしゃぶ、冬の鍋料理に！

おろし生姜入りの「から揚げのたれ黄金比」を活かして、キャベツとニラ入りの餃子に！本みりんやお酒の下味が効いたコク旨仕立て。

ふわふわ卵にたっぷりのかにと食感のよい筍を加え、本みりんで作るまろやかな甘さの甘酢あんがよく合います。

大根の中までしっかりと味を染み込ませた牛肉のピリ辛煮込み。本みりんで作る中華炒めのたれが味の決め手。仕上げにも本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます。

本みりんを使ったさっぱりとして甘すぎないお手製甘酢だれをかけていただく、夏の定番冷やし中華。

肉団子と旬のトマトを「まろやか甘酢」で作るあんで絡めた、暑い夏にピッタリのおかずです。

本みりん＋オイスターソース＋醤油で作る「中華炒めのたれ」。えびと旬のグリーンアスパラガスで色鮮やかに、オイスターソースと優しい甘さの本みりんが全体を包みます。

本みりん＋オイスターソース＋醤油で作る「中華炒めのたれ」で、　本格的な中華焼きそばに。馴染みの焼きそばが、ひと味違った美味しさで楽しめます。

本みりんのまろやかな甘さが決め手の、炊飯器で作る中華風おこわ。　干しエビと干し椎茸の戻し汁を加えるのがポイント。

プリプリの海老に、本みりんを使った　特製マヨソースがマッチします。　人気の中華も本みりんの優しい甘さを活かして、家庭でお手軽に。

中華くらげのごま酢和えは、本みりんの自然な甘味とコクの活きた、さっぱりとした味わいに。彩りのよい具材にたれを別添し、和え立てを楽しんでいただきます。　※調理時間にくらげの塩抜き時間は含みません。

テリツヤよく煮込んだ鶏の手羽元はジューシーで柔らか！「万能テリヤキのたれ」にオイスターソースを加えて中華風アレンジ。

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