western-style recipe 洋風レシピ

ビーフシチュー

2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト　優秀賞作品第二期本みりんアンバサダーゆか食堂さんのビーフシチュー（ゆか食堂さんコメント）今回こだわった点は、本みりんで飴色玉ねぎを時短で作ったことと、本みりん✖️ お味噌という発酵調味料をかけ合わせたことで、市販のルーを使わずにコクのあるビーフシチューに仕上げたところです。お肉は塩麹につけておいたため柔らかく仕上がりました。我が家では大人も子どもも喜ぶパーティーメニューの定番となっています。
おろしにんじんのドレッシング

にんじんをたっぷり使った、手作りドレッシング。本みりんのやさしい甘さが、酢の角をやわらげて酸味が苦手な方でも美味しく召し上がれます。
本みりんで作るハニーマスタード

本みりんのやさしい甘さが特徴のハニーマスタードです。照り艶良い仕上がりで、お肉のソテーやポテトサラダにも使える便利なソースです！
チキンソテー～本みりん仕立てのマスタードソース～

本みりんの甘味とツヤが効いたマスタードソースでチキンソテーを包み込む！付け合わせ野菜もしっかりいただけます。
バーベキューポーク～本みりん仕立てのバーベキューソース～

下茹でしたスペアリブを漬け込むから、仕上げ焼きは時短調理を実現！本みりん仕立てのBBQソースが美味。
アクアパッツァ

本みりん使用で魚介の臭いをマスキングし、煮崩れしにくくなります。白ワインと相性抜群のリッチな魚介メニューです。
クリスマスサラダ

本みりん入りドレッシングは、酸味がまろやかになり、お子様でも食べやすく仕上がります。赤と緑で食卓をクリスマスカラーに！
さつま芋のヘルシーサラダ

本みりんを使って、さつま芋の甘さが引き立つサラダ。ヨーグルトでさっぱりと食べ易く！
シャリアピン風チキンステーキ

玉ねぎを使った和風ステーキソースが香ばしい鶏肉によく合います。　本みりんを使ってテリツヤのよいソースに仕上げます。※調理時間に肉の漬け込み時間は含みません。
鯛とホタテのソテー和風クリームソース

鯛とホタテをふっくらと焼き上げ、魚介の旨みを含んだクリームソースで軽く煮込みます。本みりんのまろやかな甘さが引き立ちます。
チキンとりんごのグリル和風クリームソース

香ばしくジューシーに焼いた鶏肉とフレッシュな酸味のりんごに、　本みりんでコク味を増した濃厚なクリームソースがよく合います。
きのこの和風パエリア

フライパンを使って合わせ調味料で手軽に出来る、簡単パエリア。　本みりんがきのこの味を引き立て、やさしい味わいに仕上がります。