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チキンソテー ～本みりん仕立てのマスタードソース～の完成後写真

チキンソテー ～本みりん仕立てのマスタードソース～

  • 1人分393kcal
  • 調理時間 約約20分

本みりんの甘味とツヤが効いたマスタードソースで チキンソテーを包み込む！付け合わせ野菜もしっかりいただけます。

材料 recipe (4人分)

【マスタードソース】
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本みりん
大さじ5
粒マスタード
大さじ2
醤油
大さじ1
【チキンソテー＆付け合わせ野菜】
鶏もも肉
2枚（500ｇ）
じゃが芋
小2個（200ｇ）
ブロッコリー
4房（60ｇ）
オリーブ油
大さじ1
塩、こしょう
各適量

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. マスタードソースの材料を混ぜる。
  3. 鶏もも肉は大きめのひと口大、じゃが芋は乱切りにして水にさらし、ブロッコリーは2等分にする。
  4. 小鍋でじゃが芋を茹でて粉ふき芋にし、ブロッコリーも別茹で（又は電子レンジ加熱）しておく。
  5. フライパンにオリーブ油を熱し、軽く塩、こしょうをした鶏もも肉を両面焼きにし、２のソースを加える。
  6. 程よく絡んだら、４と共に器に盛る。

  7. point

    • チキンソテーの他、ポークソテーにもよく合うソースです。

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