洋風レシピ western-style recipes
シャリアピン風チキンステーキ
- 1人分754kcal
- 調理時間 約20分
玉ねぎを使った和風ステーキソースが香ばしい鶏肉によく合います。 本みりんを使ってテリツヤのよいソースに仕上げます。※調理時間に肉の漬け込み時間は含みません。
材料 recipe (2人分)
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 1片
- 鶏もも肉
- 2枚・500g
- 塩、こしょう
- 各適量
- サラダ油
- 適量
- バター
- 10g
- つけ合わせ野菜(じゃが芋、赤パプリカ、ブロッコリーなど)
- 各適量
- A
- 本みりん
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
作り方 how to make
-
point
- すりおろし玉ねぎは鶏肉の皮の部分につけると焼く時に焦げやすいので身の部分だけにします。
- 鶏肉をすりおろし玉ねぎで漬ける事で身が柔らかく、ジューシーに仕上がります。