多国籍レシピ multinational recipes
アメリカンてりやきバーガー
- 1人分763kcal
- 調理時間 約40分
アメリカでもお馴染み！日本の代表的な味「TERIYAKI」。本みりんのコクと醤油の香りが効いた甘辛い濃厚なタレがハンバーガーによく合います。お好みのフレッシュ野菜をたっぷり挟んでどうぞ。
材料 recipe (2人分)
- ハンバーグパティ
- 2個
- サラダ油
- 適量
- バーガー用パン
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- スライスチーズ
- 2枚
- お好みの野菜(玉ねぎ､トマト､レタスなど)
- 適量
- 生姜の絞り汁
- 適量
- A
- 本みりん
- 大さじ6
- 濃口醤油
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ3
作り方 how to make
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材料を準備する｡ -
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フライパンにサラダ油を熱してハンバーグパティを入れ､焼き色が付いたら裏返し､フタをして中まで火を通す｡ -
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鍋にAの調味料を入れ､弱火にかけて煮詰める｡ -
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とろみがついてきたら火を止めて､仕上げに生姜の絞り汁を入れて冷ましておく｡ -
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バーガー用パンにマヨネーズを塗り､チーズやお好みの野菜と､テリヤキソースを塗ったハンバーグパティを挟む｡ -
point
- ハンバーグは表面を軽く押して､透明な肉汁が出てくれば焼き上がり｡
- 『万能テリヤキのたれ』でも簡単にできます｡(万能テリヤキのたれ大さじ6・本みりん大さじ3・砂糖大さじ3を火にかけて同様の手順で!)
- 万能テリヤキのたれは、保存容器に醤油と本みりん（1：1）に切込みを入れた昆布を入れて一晩漬け込んだもので、様々な料理に使える万能合わせ調味料です。
