December recommended recipes 季節のおいしいオススメレシピ

季節の食材が手に入ると、料理の楽しみが増えますね！この季節におすすめのレシピをご紹介します。

ビーフシチュー

2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト　優秀賞作品第二期本みりんアンバサダーゆか食堂さんのビーフシチュー（ゆか食堂さんコメント）今回こだわった点は、本みりんで飴色玉ねぎを時短で作ったことと、本みりん✖️ お味噌という発酵調味料をかけ合わせたことで、市販のルーを使わずにコクのあるビーフシチューに仕上げたところです。お肉は塩麹につけておいたため柔らかく仕上がりました。我が家では大人も子どもも喜ぶパーティーメニューの定番となっています。
だしポン酢

湯豆腐、鍋、しゃぶしゃぶなど色々使えるポン酢のレシピです。
すき焼き（和牛）

お肉の味もしっかり楽しみたい！スペシャルなすき焼きに！
年越しそば（おかめそば風）

本みりん1：しょうゆ1：だし18の割合で作ったそばつゆを使い、おせちの材料の端切れなどを使った笠原流年越しそば（おかめそば風）！