January recommended recipes 季節のおいしいオススメレシピ

季節の食材が手に入ると、料理の楽しみが増えますね！この季節におすすめのレシピをご紹介します。

本みりんでりんごジャム

本みりんとりんご・レモン汁の３つの材量だけで作る、砂糖不使用のりんごジャムです。本みりんの甘さとコクがリッチな味わいのりんごジャムに仕上げます。
魚の漬けだれ（かつお、まぐろに！）

お刺身用のマグロやかつお、サーモンなどを漬ける「漬けだれ」の紹介です。本みりんのやさしい甘さが素材の美味しさを際立たせ、色つや良い美しい仕上がりになります。
羽根付ひとくちクロワッサン

2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト　優秀賞作品第二期本みりんアンバサダーfuwariさんの羽根付ひとくちクロワッサン。　　　　　　（fuwariさんコメント）固まった本みりんソースが羽みたいで可愛く、ほんのり甘いカリカリが病みつきになります。冷めても美味しいので、ビュッフェスタイルのパーティーなどにもピッタリです。
鶏レバー時雨煮

しっとりした柔らかでクセの鶏レバーの時雨煮です。本みりんと醤油の定番の組み合わせにウスターソースが加わったタレは、是非一度お試しいただきたい味わいです。