洋風レシピ western-style recipes
みりん漬スペアリブと旬野菜のオーブン焼き
- 1人分474kcal
- 調理時間 約30分
春の旬の食材皮付き新じゃがとスベアリブを豪快なオーブン焼きに。本みりんの照り艶を活かした、漬けて焼くだけの簡単調理！
材料 recipe (2~3人分)
- スペアリブ
- 6本(約500g)
- ローズマリー
- 2枝
- A
- 本みりん
- 1/3カップ
- トマトケチャップ
- 1/3カップ
- ウスターソース
- 1/3カップ
- おろしにんにく
- 小さじ2
- B
- 新じゃが芋(2等分)
- 3個
- 玉ねぎ(6等分)
- 大1/2個
- ブロッコリー(子房分け)
- 1/2本
- 人参(6等分)
- 1/2個
作り方 how to make
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材料を準備する｡ -
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ビニールにAを合わせ､ フォークを数ヶ所刺して穴を開けたスペアリブを入れて揉み､約1時間漬け込む｡ -
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耐熱皿にスペアリブとBを 彩りよく並べ､漬け汁を 全体にかける｡ -
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ローズマリーをのせ､220℃のオーブンで約20分焼く｡ -
point
- 肉の表面にフォークを刺して穴を開けると､味が染み込みやすくなります｡
- 全体に粗挽き黒こしょうを振ると､よりスパイシーな味わいになります｡
