スイーツレシピ sweets recipes
杏仁マーラーカオ・中華風蒸しパン
- 1人分233kcal
- 調理時間 約15分
電子レンジで作る杏仁味の中華風蒸しパンは、本みりんの甘味と 水分でしっとりと仕上げます。あんずや松の実がアクセントに！
材料 recipe (直径20㎝耐熱皿・1台分)
- ごま油(白)
- 80g
- ドライあんず(細かく刻む)
- 30g
- 松の実
- 10g
- A
- 卵
- 2個
- 本みりん
- 1/4カップ
- 砂糖
- 100g
- B
- 強力粉
- 80g
- 杏仁霜
- 大さじ1
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
作り方 how to make
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材料を準備する｡ -
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ボウルにAを合わせ､よく混ぜる｡ -
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Bを振るい入れて混ぜ､ 粉っぽさが残る状態で ごま油を加え､なめらかに なるまで混ぜる｡ -
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ドライあんずを加える｡ -
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クッキングシートを敷いた 耐熱皿に生地を流し入れ､松の実を表面に散らして ふんわりとラップをかけ､ 電子レンジ(500W)で約5分加熱する｡ -
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皿から外し､8等分にカットする｡ -
point
- ごま油(白)が手に入らない場合は､サラダ油で代用可能です｡
- 生地を室温で約30分~1時間休ませると､粉が充分に水分を吸収してさらにしっとりと仕上がります｡
- 蒸し器を使用する場合は､蒸気の上がった蒸し器で約30~40分加熱します｡
