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リンゴのコンポート　ヨーグルト添えの完成後写真

リンゴのコンポート　ヨーグルト添え

  • 1人分203kcal
  • 調理時間 約20分

本みりんの甘味で作るりんごのコンポートは艶よく上品な甘味に仕上がります。砂糖不使用の簡単レシピ。

材料 recipe (4人分)

プレーンヨーグルト
適量
ミント
適量
A
紅玉りんご(1/8カット)
2個分
ドライプルーン
8粒
水
1と1/2カップ
本みりん
1カップ
シナモンスティック
2本
レモン汁
1/4個分

作り方 how to make

  1. 材料を準備する｡
  2. 鍋にAを合わせて火にかける｡
  3. 落し蓋をして､弱めの中火で約10分煮る｡
  4. 火を止めてそのまま粗熱を取り､味を煮含ませた後､器に盛ってヨーグルトを 添え､ミントを飾る｡

  5. point

    • レモン汁を加えることが､りんごを色鮮やかにするポイント!
    • 紅玉の皮をむく場合は､色付けに皮も一緒に煮込み､その後取り除くと綺麗なピンク色に仕上がる｡
    • 粗熱を取る時に味が染み込むので､冷やすと一層美味しく召し上がれます｡

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