スイーツレシピ sweets recipes

いちごのクラフティ

甘酸っぱいいちごに牛乳と卵を合わせた、シンプルなデザート。　本みりんのやさしい甘さが素材の味を引き立てます。

材料を準備する｡
鍋に本みりんを入れ､半量になるまで煮詰める｡
ボウルに薄力粉､砂糖を入れて混ぜ合わせ､溶き卵を少量づつ加えてよく混ぜ合わせる｡
2の本みりん､生クリーム､牛乳を加えて混ぜ合わせ､バターを塗った耐熱容器にザル等で漉しながら注ぎ入れる｡
2等分にカットしたいちごを並べ､170℃のオーブンで約30分焼く｡
仕上げに粉糖を振る｡
point
- 粉類と溶き卵を合わせる際は､ダマにならないよう､よく混ぜながら少量づつ加えます｡
- クラフティは焼き立てはもちろん､冷蔵庫で冷やしたものも美味しくいただけます｡
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