和風レシピ japanese-style recipes

ピエンロー（扁炉：白菜鍋）の完成後写真

ピエンロー（扁炉：白菜鍋）

  • 1人分354kcal
  • 調理時間 約20分

干し椎茸の風味が活きる。白菜たっぷりピエンローに！ ごま油の香りが後引く旨さ。

材料 recipe (4人分)

白菜（ザク切り）
500ｇ
豚バラうす切り肉（4～5ｃｍ幅に切る）
250ｇ
干し椎茸（戻す）
4枚
春雨（お湯でもどす）
50ｇ
ニラ（5～6ｃｍ幅に切る）
50ｇ
<鍋つゆ>
水
500ｍｌ
白だし
50ｍｌ
本みりん
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 材料をカットする。
  3. 鍋つゆの水と調味料を混ぜて沸かす。
  4. 鍋つゆを温め、具材を入れて火が通ったらごま油を回しかける。

  5. point

    • 干し椎茸の戻し汁をきれいに漉してつゆに加えると風味がUPします！
    • 白菜、干し椎茸、豚バラ肉があれば、おいしく出来上がります。
    • 具材は常備菜などでアレンジしてください！

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