和風レシピ japanese-style recipes

白菜の胡麻風味即席漬けの完成後写真

白菜の胡麻風味即席漬け

  • 1人分68kcal
  • 調理時間 約10分

本みりんを加えて塩気がマイルドに。 ごま油の香りが良く、簡単・短時間で出来る漬物です。

材料 recipe (2～3人分)

白菜
300ｇ
塩昆布
20ｇ
本みりん（計量後煮切り）
大さじ1
ごま油
大さじ2

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 白菜は3～4ｃｍ角のザク切りにする。
  3. 白菜と塩昆布をビニール袋に入れ、全体を揉む。
  4. 煮切った本みりんとごま油を加える。
  5. 調味料が全体に馴染むように揉み、冷蔵庫で30分ねかせる。

  6. point

    • 煮切り本みりんは、電子レンジで加熱してもOKです。（取り出す際はやけどに注意）
    • 白菜の他、キャベツや人参でも美味しく作れます。

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