日本の食卓に本みりん 全国味淋協会
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ビタミンB1たっぷりの豚肉を、甘辛タレで仕上げた食欲を刺激する丼。 煮詰めた本みりんでテリツヤよく仕上がります。
豚肉を大根おろしでさっぱりと、食欲の落ちる暑い夏にピッタリです。 本みりんを使ったまろやかな甘さのタレが味の決め手です。
漁師が獲った魚を船上でさばきタレに漬け、 手でこねて食べたところから付いた名前の 志摩地方で伝わるご当地ちらし寿司。
カリっと香ばしく揚げたさつま芋に 本みりんを使ったタレをたっぷり絡めれば、 テリ、ツヤよく、上品な甘さに仕上がります。
