スイーツレシピ sweets recipes

2色のさつま芋トリュフチョコレート

紫芋とさつま芋の2色のトリュフチョコレート。本みりんとホワイトチョコレートの甘さが絶妙。バレンタインにぴったりのオリジナルスイーツ！

材料を準備する｡
紫芋を熱湯で柔らかくなるまで茹で､ざるにあけて再び鍋に戻してフォークなどで潰し､火にかけて水分を軽く飛ばし､ホワイトチョコレートを加える｡
電子レンジで加熱し､煮切った本みりんを加えてよく混ぜる｡
バットに広げて冷ます｡
ひと口大(約15g)に丸め､溶けない粉糖をまぶす｡(さつま芋も同じ手順で作り､2種類作ります｡)
point
- ホワイトチョコレートを加えたら火を止めて余熱で溶かします｡
- 芋の水分量により丁度よい固さになるよう､本みりんの量を調整して下さい｡ホワイトチョコレートを加えたら火を止めて余熱で溶かします｡
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