和風レシピ japanese-style recipes

さつま汁の完成後写真

さつま汁

  • 1人分200kcal
  • 調理時間 約20分

仕上げに本みりんを加えて、優しく深みのある味に。 野菜たっぷりでカラダ温まる汁物！

材料 recipe (4人分)

しょう油
大さじ2
本みりん
大さじ2
塩
少々
A
さつま芋（半月切り）
100ｇ
さつま芋（半月切り）
100ｇ
にんじん（半月切り）
60ｇ
ごぼう（ささがき）
70ｇ
こんにゃく（短冊切り）
1/3丁
豚うす切り（2ｃｍ幅に切る）
120ｇ
しめじ（小房に分ける）
100ｇ
長ねぎ（斜めうす切り）
1/2本
かつおだし
小さじ2
水
5カップ

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 材料をカットする。
  3. 鍋に材料Ａ、水を入れてアクを取りながら野菜が柔らかく なるまで煮て、長ねぎを加える。
  4. しょう油を加える。
  5. みりんを加え、塩で味を調える。

  6. point

    • 材料は、ご自宅にあるものでアレンジしてください。
    • お好みでごま油を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

    keyword