和風レシピ japanese-style recipes
ホタテの炊き込みご飯
- 1人分342kcal
- 調理時間 約50分
合わせ調味料を加えて作る、ホタテときのこの旨みが凝縮した 食欲のそそる炊き込みご飯。本みりんでテリツヤよく仕上がります。
材料 recipe (4人分)
- 米(洗ってザルにあげる)
- 2合
- 水
- 2カップ弱
- 万能ねぎ(小口切り)
- 適量
- A
- 本みりん
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 和風だし(顆粒)
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- B
- ホタテ水煮缶(汁ごと加える)
- 1缶・70g
- しめじ(小房分け)
- 1パック
- 椎茸(薄切り)
- 4枚
- 人参(千切り)
- 1/4本
- 生姜(千切り)
- 1片
作り方 how to make
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材料を準備する｡ -
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Aを混ぜ合わせて炊き込みご飯の合わせ調味料を作る｡ -
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Bの材料をそれぞれカットする｡ -
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炊飯器に米と3の材料を加える｡ -
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2の合わせ調味料と水を加えて炊飯し､器に盛って万能ねぎをトッピングする｡ -
point
- ホタテ水煮缶は汁ごと加えることで旨みが増します｡
- だし汁をかけた茶漬け風もオススメです｡
