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鶏肉と生しいたけのくわ焼き　　新宿割烹中嶋　中嶋シェフ考案

2012年本みりんの日イベントで、新宿割烹中嶋　中島シェフに考案して頂いたレシピです。
本みりんクレープ

2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト　優秀賞作品第二期本みりんアンバサダーJUNKO/食いしん坊主婦さんの本みりんクレープ　　（JUNKOさんコメント）簡単で控えめな甘さが上品なクレープの出来上がりです。お野菜を巻いてサラダクレープにしても美味しいです。今回かけたソースは同量のバルサミコと本みりんシロップを弱火でトロッとするまで煮詰めたバルサミコソースです。まろやかな酸味と甘味が美味しいです。
サーモンのみりん焼き

本みりんをたっぷり使った甘辛の「みりん焼き」は、ふっくら焼き上がりテリツヤの美しい仕上がりです。
胡麻ドレッシング（ごまだれ）

本みりんを使った濃厚な胡麻ドレッシングです。サラダの他、しゃぶしゃぶのタレとしても美味しく召し上がれます。夏は冷やし中華にも◎
本みりんで作るハニーマスタード

本みりんのやさしい甘さが特徴のハニーマスタードです。照り艶良い仕上がりで、お肉のソテーやポテトサラダにも使える便利なソースです！
バーベキューポーク～本みりん仕立てのバーベキューソース～

下茹でしたスペアリブを漬け込むから、仕上げ焼きは時短調理を実現！本みりん仕立てのBBQソースが美味。
豚しゃぶサラダ～おろしにんじんのドレッシングドレッシング～

本みりんがにんじんの美味しさを引き立てた、彩り鮮やかな「本みりん仕立てのにんじんドレッシング」が目を引く一品！
蒸し野菜サラダ～本みりん仕立ての胡麻ドレッシング～

お手軽に電子レンジで蒸した野菜を、「本みりん仕立ての胡麻ドレッシング」でいただきます。濃厚ドレで食べ応え十分！
豚肩ロース梅みりん照り焼き

本みりんとしょうゆのたれに梅干しをたし、スッキリした照り焼きに。季節を問わずお楽しみ頂けるゴージャスな逸品です。
ピリ辛ごまだれ

本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダや温かいしゃぶしゃぶ、冬の鍋料理に！
鶏と長芋の照り焼き

本みりん5：酒5：しょうゆ2で作る照り焼きメニュー！こんがり焼いた鶏肉にたれが良く絡みます。ほくほくな長芋も大変おいしいです！
牛肉とごぼうのしぐれ煮（煮物つゆ黄金比）

本みりん：醤油：だし汁が1：1：8の「煮物つゆ」黄金比があれば、ご飯の進む「しぐれ煮」の味もぶれません！牛肉やごぼうの旨みと「煮物つゆ」がマッチした一品です。