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アンバサダー企画5月「豚肉を使ったおかず」
2023アンバサダー企画5月「豚肉を使ったおかず」の投稿を紹介します。
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豚の生姜焼き(万能テリヤキのたれ)
本みりんと醤油1:1に昆布を漬け込んでおく 「万能テリヤキのたれ」を使って作る「生姜焼き」。 しっかり味で、フレッシュ野菜の付け合わせまで美味しくいただけます。
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バクテー(肉骨茶)
数種類の香辛料を入れて じっくりと煮込んだ骨付き豚肉のスープ。 コクがあるのにさっぱりした、 ローカルなシンガポール料理! 本みりんと醤油を煮詰めて、東南アジア特有の甘い醤油に早代わり!
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照り焼きポーク
万能テリヤキのたれにたっぷりのおろし生姜を加え、 豚肉を漬け込んで焼いた、ご飯がすすむおかずです。 仕上げに本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます。
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レンジで蒸しゃぶ☆冷やしうどん
梅干しの酸味が、暑い夏にぴったりのさっぱりとした冷し麺。 本みりんで蒸すことで豚肉の臭みを消し、程よい甘さをプラス。
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おかずになる!甘辛さつまいもきんぴら
さつま芋と相性のよい豚肉を合わせたボリュームのあるおかずです。 たっぷりの本みりんでテリツヤよくマイルドな甘さに仕上がります。
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豚丼
ビタミンB1たっぷりの豚肉を、甘辛タレで仕上げた食欲を刺激する丼。 煮詰めた本みりんでテリツヤよく仕上がります。
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ゆで豚肉のおろし和え
豚肉を大根おろしでさっぱりと、食欲の落ちる暑い夏にピッタリです。 本みりんを使ったまろやかな甘さのタレが味の決め手です。
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豚肉の梅おろしうどん
スタミナ食材の豚肉にクエン酸が豊富な梅干しを のせた夏の冷やしうどん。 かつおだしが効いた本みりんでまろやかな甘さのめんつゆとたっぷりの大根おろしでさっぱりといただけます。