recipe レシピ
-
![カレイの煮つけ]()
カレイの煮つけ
本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。 フライパンでサッと煮て、やわらかな仕上がりです。
-
![白菜の浅漬け]()
白菜の浅漬け
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作る白菜の浅漬けです。 人参を入れて色鮮やかに。
-
![かぶの浅漬け]()
かぶの浅漬け
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るかぶの浅漬けです。 かぶの独特な柔らかい触感と風味で、季節を感じる一品です。
-
![なすの浅漬け]()
なすの浅漬け
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るなすの浅漬けです。 白ごまを振れば風味が一段とUPします。
-
![きゅうりの浅漬け]()
きゅうりの浅漬け
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るきゅうりの浅漬けです。 しょうが風味でサッパリし、きゅうりの食感が楽しめる一品です。
-
![キャベツの浅漬け]()
キャベツの浅漬け
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るキャベツの浅漬けです。 キャベツの甘さが引き立つ季節感あふれる一品です。
-
![浅漬けのたれ]()
浅漬けのたれ
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれレシピです。旬のお野菜を漬ければ季節感あふれる一品に！
-
![きつねそば]()
きつねそば
本みりん1：しょうゆ1：出汁18の割合で作った手作りつゆのきつねそばです。年越しのおそばにいかがでしょうか。
-
![てんぷらうどん]()
てんぷらうどん
本みりん1：しょうゆ1：出汁18の黄金比レシピで作る、手作りのめんつゆです。
-
![温かいめんつゆ]()
温かいめんつゆ
本みりん1：しょうゆ1：出汁18で作る温かいうどんやそばに使えるつゆのレシピです。
-
![てんつゆ]()
てんつゆ
本みりん1：しょうゆ1：出汁5の割合で作る基本の天つゆです。
-
![かえし（本返し）]()
かえし（本返し）
ざるそばのつけ汁やすき焼きに使えるかえし（本返し）です。めんつゆを使う方も多いかと思いますが、たまには手作りしてみてはいかがでしょうか。
