和風レシピ｜全国味淋協会

煮崩れしにくい新じゃがいもを、濃いめの味で煮つけます。　本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます

黄色い炒り卵を菜の花に見立てた、ひな祭りやお花見にもピッタリのちらし寿司。酢飯は本みりんで甘さをつけて優しい味に仕上げました。

本みりんのだし汁で甘辛く煮た旬のふきや筍を具材に巻いた、　シャキシャキ食感が楽しい、具沢山な彩りよい太巻き

昆布とかつお節のだし汁で割る関東風のつゆのご紹介。年越しそばに定番の温かい天ぷらそば。

本みりんを使ってジューシーに煮含ませた油揚げがのった、だしの効いたあっさり関西風つゆの定番温うどん。

本みりん＋醤油で鶏肉を揉みこんで、　ジューシーに仕上げる定番おかずの鶏の唐揚げ。外はカリッと中は肉汁たっぷりで、ご飯にピッタリの味わいです。　※調理時間に、鶏もも肉の漬け込み時間は含みません。

こってりと甘辛い味噌味がご飯に合う、定番おかずさばの味噌煮。本みりんでさばの臭みを消してまろやかな甘さを引き立て、　仕上げにも加え、テリツヤよく仕上げます。

本みりんを使ってまろやかな甘さに仕上げる、お正月の定番おせちの伊達巻。はんぺんを使った簡単レシピです。

本みりんのたれは漬け込んで肉に味を染み込ませ、煮詰めて作る甘辛い和風ソースで二役に！フライパンで簡単に出来る、本格的なローストビーフ。　※調理時間に肉の漬け込み時間は含みません。

蓮根の乗ったサクサクジューシーなメンチカツ。本みりん入りの辛味の効いた味噌だれとの相性抜群です

かずのこを本みりんのまろやかな甘さが引き立つ醤油だしに漬け込んだ一品。定番のおせちも、ひと工夫で一段と美味しくなります。　※調理時間にかずのこの下処理、漬け込み時間は含みません。

秋の定番・旬の味の「さんま」。いつもの塩焼きではない、醤油＋本みりんを使った甘辛い味わいの焼き魚メニュー。本みりんの効果でふっくらとジューシーな仕上がりに。

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