本みりんで作るお正月料理

かずのこを本みりんのまろやかな甘さが引き立つ醤油だしに漬け込んだ一品。定番のおせちも、ひと工夫で一段と美味しくなります。　※調理時間にかずのこの下処理、漬け込み時間は含みません。

本みりんをたっぷり使って上品な甘さに仕上げたおせちの定番の黒豆煮。ふっくらとしてしわにならない煮方の紹介です。

「万能テリヤキのたれ」と本みりんを使って　テリツヤよく仕上げたおせちの一品。　香ばしい醤油の甘辛味が帆立の旨みを引き立てます。

刻んだ木の芽を本みりん万能テリヤキのたれに加え、鰆を漬け込んでから焼いた、香りよい春の代表的な焼魚料理。　※調理時間に鰆の漬け込み時間は含みません。

万能テリヤキのたれを使った簡単おかず。こんにゃくの中までしっかり味が染み込み、ごま油の風味と辛味のアクセントが効いています。

昆布に鮭を巻いて作るお正月に欠かせない一品。本みりんを使ってテリツヤよく仕上げます。

本みりんのまろやかな甘味で柔らかな酸味に仕上げる五色なます。柚子の風味が香る縁起のよいおせちの一品。　※調理時間に野菜の漬け込み時間は含まれません。

本みりんで仕上げる甘辛い鶏そぼろあんがねっとりとした食感の里芋によく絡み、相性抜群のおいしさです。

お正月の栗きんとんに本みりんと甘露煮シロップを使用したアイデアレシピ。しっとりとした仕上がりが特徴。

本みりんの上品な甘味と艶を活かしたお正月に欠かせない祝い肴「ごまめ」に炒り大豆とくるみを合わせた香ばしい一品。

生姜が効いた佃煮は、本みりんの風味が活きる一品。テリ、ツヤよく、保存性が高い常備菜です。

定番の煮物も本みりんで上品にツヤよく仕上げます。飽きの来ない、優しい味わいです。

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