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ビーフシチュー

2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト　優秀賞作品第二期本みりんアンバサダーゆか食堂さんのビーフシチュー（ゆか食堂さんコメント）今回こだわった点は、本みりんで飴色玉ねぎを時短で作ったことと、本みりん✖️ お味噌という発酵調味料をかけ合わせたことで、市販のルーを使わずにコクのあるビーフシチューに仕上げたところです。お肉は塩麹につけておいたため柔らかく仕上がりました。我が家では大人も子どもも喜ぶパーティーメニューの定番となっています。
バーベキューポーク～本みりん仕立てのバーベキューソース～

下茹でしたスペアリブを漬け込むから、仕上げ焼きは時短調理を実現！本みりん仕立てのBBQソースが美味。
豚しゃぶサラダ～おろしにんじんのドレッシングドレッシング～

本みりんがにんじんの美味しさを引き立てた、彩り鮮やかな「本みりん仕立てのにんじんドレッシング」が目を引く一品！
豚の生姜焼き（万能テリヤキのたれ）

本みりんと醤油１：１に昆布を漬け込んでおく「万能テリヤキのたれ」を使って作る「生姜焼き」。しっかり味で、フレッシュ野菜の付け合わせまで美味しくいただけます。
クリスマスサラダ

本みりん入りドレッシングは、酸味がまろやかになり、お子様でも食べやすく仕上がります。赤と緑で食卓をクリスマスカラーに！
アメリカンてりやきバーガー

アメリカでもお馴染み！日本の代表的な味「TERIYAKI」。本みりんのコクと醤油の香りが効いた甘辛い濃厚なタレがハンバーガーによく合います。お好みのフレッシュ野菜をたっぷり挟んでどうぞ。
まろやか甘酢の冷やし中華

本みりんを使ったさっぱりとして甘すぎないお手製甘酢だれをかけていただく、夏の定番冷やし中華。
肉団子とトマトのまろやか甘酢あん

肉団子と旬のトマトを「まろやか甘酢」で作るあんで絡めた、暑い夏にピッタリのおかずです。
くらげの五色中華和え

中華くらげのごま酢和えは、本みりんの自然な甘味とコクの活きた、さっぱりとした味わいに。彩りのよい具材にたれを別添し、和え立てを楽しんでいただきます。　※調理時間にくらげの塩抜き時間は含みません。
ピリ辛ごまだれ豚しゃぶサラダ

本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダ！豆板醤のピリ辛味がアクセントに。
サーモンステーキマスタードソース

脂がのったサーモンは皮を香ばしく、身はジューシーに焼き上げます。甘味と酸味のバランスがよいマスタードソースは、サーモンと相性よく、本格的な味わいです。
ガスパチョ

トマトとフレッシュ野菜をジューサーで回して作る冷製スープ。　本みりんを加えてまろやかな甘さをプラスし、野菜の旨味を引き出します。　※調理時間に冷却時間は含みません。