「魚」の検索結果｜全国味淋協会

お刺身用のマグロやかつお、サーモンなどを漬ける「漬けだれ」の紹介です。本みりんのやさしい甘さが素材の美味しさを際立たせ、色つや良い美しい仕上がりになります。

本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。フライパンでサッと煮て、やわらかな仕上がりです。

本みりん1：しょうゆ1：出汁12の黄金比で作った餡でいただく、あんかけメニューです。ふっくら揚げた白身魚のフライに、たっぷり野菜の餡をかけた定番の主菜メニューです。

本みりん1：しょうゆ1：出汁12で作るかけ出汁です。揚げ出し豆腐や白身魚のあんかけに使え、麺類のあんかけにも！

パーティーにも最適！魚介やお肉を使ったよせ鍋です！体ポカポカ、栄養満点！しめはごはんか？おうどんか？

本みりん使用で魚介の臭いをマスキングし、煮崩れしにくくなります。白ワインと相性抜群のリッチな魚介メニューです。

タイ料理で人気のメニュー「生春巻き」。魚介、肉、野菜とお好みの具材を巻いたヘルシーな一品。本みりんを使った特製スイートチリソースにつけていただきます。

鯛とホタテをふっくらと焼き上げ、魚介の旨みを含んだクリームソースで軽く煮込みます。本みりんのまろやかな甘さが引き立ちます。

旬の秋刀魚はみりん醤油で香ばしく焼き、きのこと共に炊き込みます。　本みりんで秋刀魚の臭みを消し、上品な甘味とコクをプラスします。　※調理時間に炊飯時間は含みません。

梅干しの酸味と胡麻の香ばしさが、ぶりの味を引き立てます。　本みりんのまろやかな甘さが梅干しの酸味を抑え、　魚の臭みを消します。

本みりんと醤油で作るた照り煮は、さばの臭みを消して旨みを引き出し、　仕上げにもたっぷりの本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます。

定番の煮魚「カレイの煮付け」。本みりんの効果で上品な甘さに仕上げ、魚の旨味を引き立てます。煮崩れせずにしっとりとした食感に仕上がります。

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