和風レシピ｜全国味淋協会

お蕎麦屋さんで頂くような本格的なつけ汁です。手作りのかえしと出汁で風味豊かな仕上がりに！

昆布、カツオを使った基本のお出汁です。様々なつゆのベースとしてお使い頂けます。

本みりん1：しょうゆ1：だし8の黄金比で作る基本の煮物です。主菜はもちろんお弁当にも使える人気メニューです。

本みりん1：しょうゆ1：だし8の配合で作る基本の煮物。おせちや季節の野菜を使うなど一年中使えるお料理です。

本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。フライパンでサッと煮て、やわらかな仕上がりです。

本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作る白菜の浅漬けです。人参を入れて色鮮やかに。

本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るかぶの浅漬けです。かぶの独特な柔らかい触感と風味で、季節を感じる一品です。

本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るなすの浅漬けです。白ごまを振れば風味が一段とUPします。

本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るきゅうりの浅漬けです。しょうが風味でサッパリし、きゅうりの食感が楽しめる一品です。

本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るキャベツの浅漬けです。キャベツの甘さが引き立つ季節感あふれる一品です。

本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれレシピです。旬のお野菜を漬ければ季節感あふれる一品に！

本みりん1：しょうゆ1：出汁18の割合で作った手作りつゆのきつねそばです。年越しのおそばにいかがでしょうか。

japanese-style recipe 和風レシピ