「主菜」の検索結果｜全国味淋協会

フレッシュなトマトを加えた、夏にぴったりのさっぱりとしたすき煮。本みりんでトマトの酸味を抑えて旨味を引き出します。

ピーマンの肉詰めにやさしい味わいのおろしあんをかけた一品。　本みりんのまろやかな甘さがピーマンの苦味とマッチします。

旬の新じゃがいもと相性のよい鶏手羽先の煮物。本みりんでテリツヤのよい甘辛味に仕上げます。

甘みのある新玉ねぎと香ばしい桜海老の風味が効いたかき揚げ。本みりんで作る上品な甘さの天つゆでいただきます。

片栗粉をまぶして旨味を閉じ込めた鶏肉が美味。たっぷりの本みりんでテリツヤよく仕上げました。石川県の郷土料理「治部煮」をアレンジ。

「本みりん＋醤油」で作り、旬のさんまをふっくら柔らかく炊き上げます。山椒の風味が全体に広がり、本みりんでまろやかな甘さに仕上げます。

本みりんと醤油で作るた照り煮は、さばの臭みを消して旨みを引き出し、　仕上げにもたっぷりの本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます。

本みりん＋醤油＋酢で作る「まろやか甘酢」に、素揚げした鶏肉と野菜を合わせるだけの簡単レシピ。作り立てはもちろん、常備菜にもなる一品です

本みりん＋味噌で作る「甘味噌だれ」に刻んだ長ねぎをたっぷり混ぜた「ねぎ味噌」を鯖にのせ、香ばしく焼いた一品。甘辛い味噌味は、ご飯の進む味わいです。

豚の薄切り肉に本みりん＋味噌で作る「甘味噌だれ」と大葉をはさみ、　パン粉をつけて揚げた「和風ミルフィーユカツ」。お弁当にも最適の一品です。

定番の煮魚「カレイの煮付け」。本みりんの効果で上品な甘さに仕上げ、魚の旨味を引き立てます。煮崩れせずにしっとりとした食感に仕上がります。

西京味噌＋本みりんの味噌床に漬け込んで、淡白な白身魚にしっかりと味が入った自家製漬け魚のご紹介。　本みりんの効果で魚の臭みを消し、中まで味が染み込みます。　※調理時間に漬け込み時間は含みません。

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