和風レシピ｜全国味淋協会

豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなロールキャベツ。本みりんと醤油のあっさり和風仕立て。

カリっと香ばしく揚げた鶏の手羽先に、本みりんのまろやかな甘さが決め手の甘辛醤油たれを絡めたやみつきになる一品。　※肉の漬け込み時間は調理時間に含みません。

昆布に鮭を巻いて作るお正月に欠かせない一品。本みりんを使ってテリツヤよく仕上げます。

本みりんのまろやかな甘味で柔らかな酸味に仕上げる五色なます。柚子の風味が香る縁起のよいおせちの一品。　※調理時間に野菜の漬け込み時間は含まれません。

本みりんをたっぷり入れて作るさんまの梅煮は、魚の臭みが消え、テリ、ツヤよく仕上がり、やわらかな甘みが中まで染み込みます。

カリっと香ばしく揚げたさつま芋に本みりんを使ったタレをたっぷり絡めれば、テリ、ツヤよく、上品な甘さに仕上がります。

本みりんで仕上げる甘辛い鶏そぼろあんがねっとりとした食感の里芋によく絡み、相性抜群のおいしさです。

旬のかつおに、本みりんと醤油でしっかりと下味をつけ、さっくりと竜田揚げにしました。本みりんの消臭効果で、食べやすく調理した一品！　※調理時間に、かつおの漬け込み時間は含みません。

本みりんの照り艶を活かした「みたらしだれ」で、ちょっとひと息つける、おやつ感覚の一品を。

本みりんのコク味を活かした季節の炊き込みご飯は、切り昆布やちりめんじゃこで旨みを引き出し簡単調理！　※調理時間に浸水と炊飯時間は含みません。

本みりん入りの卵焼きは出汁いらず！ふっくらと上品な甘味に仕上がります。

馴染みの親子丼は本みりん入りの卵とじで照り艶よく、上品な風味に仕上がります。 ※調理時間に米の炊飯時間は含まず

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